本书的编写以介绍绿色农产品的定义、标志、分类、申请程序等开始，对绿色农产品的标准体系及产地环境、质量标准、生产操作规程、产品质量安全管理等几个方面进行了全面讲解，最后从消费者的角度对绿色食品可能遇到的…
本书以通俗简洁的文字，详尽介绍了各种无公害农产品生产的产地、环境，以及生产措施标准等，旨在指导广大农民合理、科学地进行无公害农产品培育。FN9129862952
本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。FN9129898982
本书采用简捷明快的问答方式，为农民朋友量身定做了一套农产品无公害种植、养殖的实用技术。本书共分概论、种植和养殖三部分。概论主要阐述了农产品无公害生产的意义；种植部分选择以当地主要种植的粮油作物、药材、…
本书主要介绍农作物新品种，农业生产的新产品，值得推广的新技术等内容。主要内容包括：小麦，玉米，水稻，大豆，棉花，花生，油菜，芝麻，西瓜等。FN9121847282
全国高等农业院校已陆续开设农产品贮藏与加工或农产品加工学课程。虽然有关粮油、果蔬贮藏加工的书籍很多，但有关农产品贮藏与加工的书籍却很少，而适合高等院校非食品专业的有关农产品贮藏与加工的书籍几乎没有。因…
本书介绍了北京市高端农产品消费偏好、北京市农产品生产高端化研究、北京市农产品高端化生产的效益空间分析、北京市农产品加工业高端化的趋势分析等内容。FN9118436932
本书比较系统地介绍了单端孢霉烯族毒素的产生，对植物、动物和人类的危害； 农产品中单端孢霉烯族毒素的污染状况和世界各国对该毒素制定的限量标准； 单端孢霉烯族毒素对农业生产的影响，以及目前单端孢霉烯族毒素…
本书融合了农产品微波干燥技术理论、装备设计、工艺技术与研究实例，系统阐述了多种农产品微波组合干燥技术与装备，介绍了大宗典型物料的工艺技术及其研究实例，分析了农产品微波应用技术的发展趋势。FN91395…
本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇…
