本书是华南热带农业大学的一本专业课教材。大力发展热带农产品加工业对于提高热带农产品的附加值如出口创汇能力，增加农民收入，建设社会主义新农村具有十分重要意义。为此，华南农大组织志专家学者编写了本教材。F…
本书以农产品质量检测基本技能为基础，以检测样品的采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测、农产品营养成分检测、农产品中单宁物质检测为主线，分别介绍了农产品质量检测的基础知识、检测样品的采集与处…
21世纪应用型本科农林专业教材系列。本书共七章，重点突出与农产品安全性有关的检测内容，主要包括绪论、环境污染对农产品安全性的影响、农药残留的检测、重金属残留的检测、生物性污染物对农产品安全性的影响及检…
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中国农村由于卫生条件较差，家庭害虫发生较为严重，尤其是传播疾病的卫生害虫发生严重。目前防治技术主要采用化学农药防治，如蚊子、苍蝇的防治常常采用目前国家严禁生产的高效剧毒农药如六六六、三九一一、呋喃丹等…
本书总结了国内外兔病最新研究成果和技术，较为系统地介绍了兔病发生规律、诊断技术、治疗技术、兔病综合防控技术以及常见多发性疾病防控技术。每种疾病包括病原（原因）、流行特点、典型症状、病变特点、诊断要点、…
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