本书是浙江省水产品加工产业创新团队的所有研究成员们对他们目前的工作状况所作的一个总结，本书的书稿内容主要涵盖了包括水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性食品的研发等在内的多个方面…
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本书介绍了特种水产集约化养殖的现状与对策、特种水产集约化养殖的主要类型、特种水产集约化养殖的主要品种等内容。FN9115287752
本书为专业基础课程实验，包括《组织胚胎学》、《水产动物生理学》、《海洋生态学》、《水生生物学》、《鱼类学》、《水产动物营养与饲料》、《水产动物遗传育种学》和《水环境化学》等八门课程的实验教学内容。FN…
本书介绍了各种养殖鲫鱼的生物学特性和人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养技术，并在病害防治中强调了“生态防病”和“免疫预防”等新内容。FN9114950272
本书以大型抗风浪深水网箱为主，结合传统小网箱，简明扼要地讲述了包括养殖设施、养殖种类、饲养管理和病害防治等知识。FN9113569122
本书介绍了安全优质水产品的生产与加工的知识。内容包括：南美白对虾、蟹类、鱼类、贝类、藻类的安全养殖，安全优质水产品的加工概论等。FN9117373312
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本书针对这一小型名贵经济鱼类，介绍其分类地位及生物学，人工繁殖与苗种培养，养殖技术，营养与饲料，以及疾病防治等。FN9122366792
