根据《上海市养犬管理条例》规定，犬只在饲养过程中死亡的，养犬人应当按照动物防疫相关规定，将犬只尸体送至指定的无害化处理场所。犬只在动物诊疗机构死亡的，动物诊疗机构应当按照动物防疫相关规定，将犬只尸体送...
死亡犬只应该怎样处理？
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死猪该如何处理？
在发生畜禽病死率增加的情况时，应注意以下几方面问题。 （1）禽场或个体养殖棚舍所饲养的畜禽要与外界隔离，不出售、不引进畜禽。 （2）畜禽养殖的棚舍和周边场地进行消毒。 （3）请当地兽医部门诊断是何种类...
猪血的抗凝方法有哪些？
常用的抗凝方法如下。 （1）人工脱血液纤维蛋白法。将血液放入容器，用表面粗糙的木棒或金属棒顺一个方向搅动3～5分钟，直至全部纤维蛋白成线状绕在棒上，或浮在血液表面，经脱纤后的血液可做各种产品。 （2）...
肉的冷却排酸技术有哪些要点？
肉尸在宰后有一个熟化过程，并产生乳酸，其主要技术要点如下。 （1）屠体冷却熟化分4级，即从35℃降至5℃，4级为35℃降至25℃，25℃降至15℃，15℃降至5℃，在24小时内完成。 （2）屠体挂立。...
畜禽屠宰可以用松香、沥青煺毛吗？
松香、沥青不可以用来给畜禽煺毛。农业部已于2001年10月1日颁布了强制性行业标准《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY467-2001），其中明确规定在家畜禽剥皮或煺毛中“禁止吹气、打气刮毛和用松香拔毛”。...
如何制作青贮饲料？
青贮饲料是青粗料经过切短、装窖、压实、密封，在厌氧状态下，让存在于自然条件的乳酸菌发酵、产酸，抑制腐败微生物引起秸秆腐烂，可长期保存、常年均衡供应的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香，质软多汁，颜色黄绿，适...
如何选购蜂蜜？
纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，有芳香味，呈白色、淡黄色或者淡红色，且光亮透明。现在介绍几种识别的方法。 （1）纯蜂蜜滴在纸上不易渗开，掺入糖水或含水多的蜂蜜，滴在纸上能很快散开。 （2）纯正蜂蜜结...
蜂蜜有结晶正常吗？
根据蜂蜜质量标准的规定，正常状态下的蜂蜜应该是透明、黏稠的液体或结晶体。所以，蜂蜜结晶是正常现象，质量没有问题。 蜂蜜为什么会结晶呢？这是因为蜂蜜的基本成分是糖，约占80％，其中果糖和葡萄糖又占糖总量...
如何识别注水家禽？
识别注水家禽的方法主要是“一拍，二看，三掐，四摸”。 一拍：注水家禽的肉富有弹性，用手一拍，便会听到“波波”的声音。 二看：仔细观察，如果发现皮上有红色针点，周围呈乌黑色，表明注过水。 三掐：用手指在...
禽流感期间能吃鸡肉吗？
禽流感发生期间，按《中华人民共和国动物防疫法》，对疫点3千米半径范围内，无论发病鸡还是健康鸡全部都要做无害化处置（扑杀、深埋、焚烧），并对水源、粪便、环境等都要进行消毒处理。因此，疫区不可能有鸡进入市...
