本书为全国高等农林专科统编基础课教材,书中含有机化学讲授和有机化学实验两部分内容。该书在保证有机化学的系统性和完整性上结合农林科学特点和需要进行阐述,并介绍一些生物体的次生物质,充实与农林生产密切相关的最新科研成果和应用技术。含19个基础实验。选材精炼,可作农林专科学校各专业基础课教材,也可供相关学校选用。