出版社北京:中国农业出版社
日期2000.07
作者苏美霞等编著
页数122
阅读格式PDF 电子版

本书包括荔枝的贮藏加工特性,影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素,荔枝贮藏病害及其防治方法,采后商品化处理过程和技术,各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。FN9118309432