本书主要介绍了中国肉鸭业概述，肉鸭场的规划与建设，肉鸭的饲料配制与使用，肉鸭的品种与繁育关键技术，肉鸭孵化关键技术，雏鸭培育关键技术，青年肉鸭培育关键技术，成年肉鸭培育关键技术，放养肉鸭生产关键技术，肉鸭场卫生管理关键技术以及肉鸭场经营管理关键技术等内容。FN9132654132