本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。FN9129980982
《大蒜栽培与贮藏(第2版)》由中国农业科学院环境与可持续发展研究所顾智章研究员编著，自2001年1月出版以来，受到广大农民朋友欢迎，已印刷8．3万册。编著者鉴于10年来大蒜品种的更新和栽培技术的发展，…
本书分为七章，分别概述了五味子的栽培特点、五味子的苗木生产技术、五味子园的建立、五味子栽培模式及园地管理技术等内容。FN9118451022
全国高等农林院校“十一五”规划教材:本书介绍了种子加工与贮藏方面的知识。FN9119694022
本书从藻类、珊瑚、虾类、鱼类到兽类，依生物进化序列写了195篇文章，深入浅出地把潮海水族的基本概貌反映出来。FN9141778082
本书内容包括：马铃薯贮藏要点，改进马铃薯贮藏技术，控制马铃薯采后整理和贮藏损失技术，马铃薯抑芽剂的使用，商品马铃薯的基本要求，商品马铃薯的贮藏技术。FN9135114592
中国农村由于卫生条件较差，家庭害虫发生较为严重，尤其是传播疾病的卫生害虫发生严重。目前防治技术主要采用化学农药防治，如蚊子、苍蝇的防治常常采用目前国家严禁生产的高效剧毒农药如六六六、三九一一、呋喃丹等…
本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏技术，为…
中国水产养殖产量居世界之首，水产品的保活又是我国出口创汇的重要组成部分，水产生物流通与加工贮藏技术，是水产业一个必不可少的关键环节。本书较为系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用，对进…
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