山药是雌雄异株植物，只要将选取的父母本山药种在一起，就能自然完成杂交工作。但这个方法在山药产区却行不通，因为空气中到处都有各品种的山药花粉存在，父本的不确定因素太多，所收的零余子是杂种，不但体现不了杂交优势，而且生产应用价值极低。建议到正规的山药研究和繁殖单位去引种适宜的山药种苗，同时注意每年选用块根大、风味好、抗病性强的山药作无性繁殖种苗，可延缓品种退化的速度。