麦粒种作为原种使用,是多种菇类,如蘑菇、平菇等都适用的菌种类型,制种最好用麦粒(因为玉米粒种皮易破裂而成糊状)。如当地没有麦粒或感觉成本过高不能承受的话,也可用玉米替代,但要注意在烧煮过程中,尽量不要让玉米粒的种皮破裂,而引起杂菌污染,如果有破裂的要拣出丢弃。为降低成本,麦粒原种可以转接第二次。