青贮饲料一旦开始启用,或者青贮窖一经打开,就会有氧气进入,空气中的酵母菌、霉菌和其他腐败细菌就会生长和增殖,致使青贮料开始变质、酸度上升和霉变。下述的几个原则可以减少青贮饲料开始启用后的变质和霉烂。

(1)首先要制作高质量的青贮。这包括青贮之前青贮窖的清理、密封和防水;也包括青贮原料,如全株玉米的成熟度、水分含量等,水分含量过多的青贮原料不易制成高质量的青贮饲料。此外,青贮时原料要切短、压实、快装快填,并要迅速封窖。有条件的地方可采用青贮细菌接种物,用以提高青贮饲料的质量。

(2)开启以后,每天取用整个窖横截面至少20厘米厚的青贮料,可以限制酵母菌和霉菌的生长。

(3)取用时最好按青贮窖横截面整齐切用,不要随意扒取或掏取,这样可以减少与空气的接触面,也可限制酵母菌和霉菌的生长。

(4)在青贮窖的取用处可搭建凉棚,防止阳光直射和雨水浸润,这样可以减少变质和霉变。

(5)青贮窖周围的环境也很重要,不应有霉变、废弃的青贮料堆积,以防霉菌及其孢子随时污染青贮饲料。