泥鳅起捕后，不论是内销还是外销，都需经数天暂养。暂养的目的是排除体内的粪便，提高运输成活率，去除泥鳅肉质的泥腥味，改善食用的口味。将分散捕起的泥鳅集中于一处，便于成批起运。泥鳅的暂养方法不少，常用的有以下几种。

（1）鱼篓暂养。用口径24厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓放入静水中暂养，每篓放泥鳅7～8千克。如在微流水中暂养，可放10～15千克。鱼篓置于水中要有1/3部分露出水面，以便泥鳅进行肠呼吸。

（2）网箱暂养。网箱规格可按2米×1米×1.5米制作。网箱应放置在水面开阔、水质良好的河道或池塘里。一般每平方米可暂养30～40千克。在管理工作中做到勤检查、勤刷网箱。

（3）木桶暂养。各类木桶均可暂养泥鳅。如用72升容积的木桶，可放泥鳅10千克。暂养第一、第二天，每天换水4～5次，第三天后每天换水2～3次。每次换水换去桶内水体的1/3左右。

（4）水泥池暂养。水泥池暂养适用于较大规模的出口中转基地。场地要选择在水源充足、水质清新、进排水方便的地段；水泥池应有排污、增氧等设施，水泥池一般为8米×4米×0.8米，蓄水量20吨左右。若采用流水形式暂养密度每平方米为40～50千克。若建成水槽型水泥池，每平方米水体的流水水槽，可暂养100千克泥鳅。

泥鳅进入水泥池前，最好先在木桶内暂养1～2天，让其体内粪便排出，再放入池内。在木桶内暂养时，每隔5～7小时换水1次，换水量为1/3。水泥池暂养较先进，具有暂养时间较长、成活率较高等优点，但必须加强管理，保证池水进排水畅通、溶氧充足，避免因水体缺氧、断水等因素而造成泥鳅死亡。