出版社北京：中国农业出版社
日期2004.01
作者张金霞主编
页数411
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本书分析了我国食用菌产业的现状、特点和形势，阐述恶劣无公害食用菌的概念和生产原理，从无公害食用菌优质高效生产的各个技术环节进行了论述，分别介绍了无公害食用菌生产需要的产地环境、生产场所和设施等内容。FN9121831972