本书是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用科学。教材编写是以提高学生职业核心能力为目标，是在充分借鉴了企事业单位先进的种子加工贮藏技术，采用了先进的高职教育教学成果的基础上完成的。本书在教学内容上主要设计了三大模块。基础训练：基于岗位对知识及技能的需求，该模块以系统化的理论知识、程序化的操作步骤、标准化的技术规范，根据工作过程的主要阶段，将种子加工贮藏的研究内容，划分为四个单元。强化训练：结合工作岗位的实际工作任务，结合企业生产的环境，设计了种子加工与贮藏中需完成的16项典FN9135281152