出版社北京:金盾出版社
日期2013.12
作者王淑贞主编
页数142
阅读格式PDF 电子版

本书介绍水果种类及特性,水果贮运保鲜的基本原理,水果采收及采后商品化处理,水果综合贮藏保鲜技术,水果贮藏保鲜设施与技术等,内容丰富,通俗易懂,贴近生产实际,可操作性强。FN9136449182