早春萝卜用冬性强、不宜抽薹的品种，如“大棚大根”（韩国）、“白光”（韩国）、“白玉春”、“春白玉”、“春白2号”、“早光”等。萝卜抗旱差，要适时适量供给水分，幼苗要多浇水，肉质根可迅速膨大，采收前半个月停止灌根，增进品质和提高耐贮性。萝卜生长前期需氮肥量大，后期应增施磷钾肥。萝卜生长期施足基肥，少施追肥，并酌情耕松土几次。