本书分三章介绍了淡水主要养殖品种的评价与鉴别。第一章国产淡水鱼类主要养殖品种青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、鳊、华鲮、鲴鱼、胡子鲶、大口鲶、乌鳢、月鳢、鳜鱼、泥鳅、黄鳝、长吻鮠、施氏鲟、鳗鲡、河豚、翘嘴鲐、蒙古鲐、白甲鱼、中华倒刺钯、黄颡鱼、……FN9122072952