本教材以培养从事蔬菜生产、经营、管理、技术推广等的高等应用型技术人才为目标，以现代蔬菜生产发展要求为依据，在保证基本理论和基本技术教学的前提下，突出新技术、新设施、新模式的运用，并将无公害蔬菜生产、绿色食品、有机食品、现代化育苗技术编入教材。在蔬菜种类安排上，以常见蔬菜为主，适当编人部分特色蔬菜，栽培技术以日光温室、塑料大棚等设施为主。为了突出工学结合，本教材的编写注重教材的应用性，特聘请生产、科研、管理部门的专家参与编写。FN9123850782