本书由食用菌专家丁湖广高级农艺师主编，联络南北各省（自治区）从事开发名贵珍菇的专家、企业家参与编著。围绕国内外市场对名贵珍稀菇菌的需求和产业发展的趋势，选择松茸、松乳菇、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、牛舌菌、虎奶菇、红菇、白参菌、乡球菌、蟹味菇、香白蘑、长根菇、榆耳和金耳等21个品种，针对生产中遇到的技术问题，认真总结各地的成功经验，深入浅出逐项释疑解难。FN9135113582