出版社石家庄:河北科学技术出版社
日期2014.02
作者姚金芝编著
页数218
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本书共分为:农产品贮藏与加工基础知识;农产品贮藏;农产品加工三篇,主要内容包括:农产品贮藏生理;农产品败坏控制及加工贮藏;粮油贮藏技术等。FN9135883982