书名原文∶Bestimmungsmethoden enzyme:本书汇集了国际上常用的31种酶的101种测定方法,主要介绍酶的存在与获得、用途、特性、最适条件、稳定性;测定方法包括原理、定义、试剂、操作步骤、计算及举例说明等。FN9100346782