这是因为在莴苣莲座期（团棵期）也就是肉质茎形成期肥料不足所致。另外，造成茎秆不粗还与生长过快造成，如在莲座期肥料不足。可每亩追尿素20千克，再适当施一些钾肥可以使茎秆粗壮。当莴笋心叶与外叶持平时即进行适时采收。
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