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本书讲述了金针菇生产基础知识，生产设备及仪器，菌种制作技术，优质高产栽培技术，病虫害及其防治，保鲜贮藏和加工几方面内容。FN9110385392
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本书经食用菌的无公害生产标准为基础，重点讲述了15种新优（或叫珍稀）食用菌的无公害生产的要求、生产设备、生物学特性、菌种制作、优质高产栽培模式精选等。FN9128240552
云南省林业厅科技推广项目、2007年第五届世界菌根(野生)食用菌大会资助:本书主要介绍野生菌根食用菌的管理与生态促繁技术，分为野生菌山林专人管护经营模式及野生菌保育和规范采收技术两大部分。FN9118…
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本书较系统地介绍了食用菌的重要病害、虫害的诊断和防治技术，附有精选的病害症状、病原物和害虫形态特征的彩色照片。FN9114265992
本书介绍了食用菌采收、包装和运输、保鲜与加工技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术、食用菌加工技术等。FN9128220272
本书既介绍了食用菌传统品种的营养价值、生物学特性、菌种生产、栽培技术和采收加工技术，又介绍了近几年研究推广的食用菌珍稀品种及其栽培技术。FN9111666912
