《食用菌》一书是编者应民生工程培训的需要，总结多年来的《真菌学》课程教学经验，通过大量的实践和研究，吸取国内外食用菌科技工作者所积累的丰富经验，综合起来编写的。在编写过程中，力求做到引用比较新颖的资料…
本书以问答的形式介绍了白灵茹的发展前景、经济效益、生长发育规律、适宜的环境条件、高产栽培方法、采收、保鲜等技术及销售产品时如何签订合同等。FN9125402562
本书介绍了真姬菇、姬松茸、虎奶菇、杨树菇等6种珍稀食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作和栽培技术。FN9122234302
本书包括三个部分的内容。第一部分总论，介绍蕈菌及其分类地位、生物学性状和经济意义等蕈菌科学知识；第二部分按类列示出l089种蕈菌（载图2166幅）及每种的文字记述。文字记述依次为图的标本举证（包括采集…
本书共五篇，蕈菌基础知识、常见蕈菌栽培技术、珍稀菇类栽培技术、蕈菌生物技术、其他技术。FN9119228732
本书由河南科技学院植保系赵荣艳和段毅主编。蟹味菇是北温带一种珍贵的食用菌。书中系统地介绍了蟹味菇的基础知识和栽培技术，内容包括：蟹味菇概述，生物学特性，生产设施，原辅材料，菌种生产技术，栽培方法，病虫…
本书从中国块菌（松露）的主要类群及识别特征、块菌及其菌根的主要生态功能、块菌生活史及主要生长发育的管护要点、块菌的“火烧区”识别与维护要点、天然菌林及其块菌菌根合成的几个重要环节、块菌的收获及其采收方…
本书分三部分详细地、系统地介绍了蛹虫草、灰树花、天麻的生物学特性，病虫害防治，加工，菌种制备及栽培技术等。FN9118295462
本书较为详细地介绍了竹荪、灰树花、羊肚菌等五个食用菌珍稀品种的生态习性、栽培方法、经济价值等内容。FN9116710502
本书由我国著名食用菌专家丁湖广高级农艺师等编著。围绕当前农村实施环境保护、循环经济和大力发展食用菌产业的新要求，对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、滑菇、猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳10个木生菌在生…
