本书作者根据自己多年对食用菌栽培的实践与研究，并结合自己的10多项国家专利，着重介绍了在北方生产范围广、品种数量大、经济效益高的黑木耳、金针菇、平菇、香菇和猴头菇五大食用菌的栽培技术。FN914124…
本书介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等知识，重点介绍菌种制作和选育，常规和新优特品种的无公害栽培及工厂化生产等技术。FN9135742552
本书以问答的形式对食用菌生产实践中的常见问题进行了分析与解释，内容涵盖食用菌栽培知识、栽培技术、栽培品种三大部分共646个问题。FN9960859282
本书主要内容包括：食用菌产业发展现状、前景和趋势；食用菌栽培原料、设备与设施；食用菌标准化生产技术与方法等。FN9132970222
本书主要介绍了优质食用菌的病虫害防治，并对实际生产中常用的物理防治方法、农业防治方法、生物防治方法及高效低毒低残留的化学药剂进行了详述。食用菌病害主要包括侵染性病害、竞争性病害、生理性病害；虫害主要包…
本书主要介绍了食用菌菌种的制作、各种菇类的栽培技术、食用菌产品保鲜与加工、以及食用菌病虫害的防治等。FN9128529172
这是一本人人都读得懂的科普性图书。该书详尽介绍了养生保健菇菌、药用菇菌以及常见毒菌共计263种，并配图460余幅。FN9125747382
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本教材共分为十四章，分别是绪论、食用菌基础知识，食用菌遗传育种，场地、设施与灭菌，食用菌菌种生产，菌种分离保藏与复壮，木腐型食用菌栽培，草腐型食用菌栽培，药用菌栽培，珍稀食用菌栽培，食用菌保鲜与加工，…
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