在蔬菜育苗中或定植后,如出现秧苗生长缓慢,苗体小,根系老化发锈,不长新根,茎矮化,节间缩短,叶片小而厚,深暗绿色,秧苗脆硬而无弹性等现象,说明蔬菜秧苗开始老化。发生主要原因有床土过干、床温过低、土壤通透性较差、苗龄过长、土壤中营养元素缺乏或定植后遇低温连阴雨等。例如,育苗期间怕徒长,长期控制水分过严或苗龄过长,极易造成秧苗老化;用育苗钵育苗因与地下水隔断,浇水如果不及时,很容易造成土壤过干而育成老化苗;定植后遇低温连阴雨植株发根缓慢、生长停滞,也会造成秧苗老化。

冬春季节进行蔬菜育苗时应注意以下问题。

(1)合理控制育苗环境的温度,切勿忽高忽低,也不能使幼苗长期在低温条件下生长。

(2)掌握好苗龄,苗龄不可过长。

(3)严格掌握不同蔬菜的蹲苗方法。蹲苗时低温锻炼的时间不宜过长,最好采用控温不控水的办法,特别是成苗期,要给予充足的水分。浇水后要及时通风,防止幼苗徒长。

(4)一旦发生秧苗老化,除注意温度、水分正常管理外,可叶面喷清水或0.2%~0.3%磷酸二氢钾,也可喷施一些光合微肥。对一些老化严重的秧苗,可叶面喷施低浓度的赤霉素,以促进秧苗迅速生长。