很多药物都能使平菇不产生孢子，但是孢子没有了，子实体也受害了。所以生产上未找到不影响子实体生长，又不产生孢子的药物。

生产上可以用谷氨酸钠0.05千克、维生素B1100片、糖0.5千克，加水50千克，每天喷1次，既可延缓孢子释放时间，又可提高产量。没有谷氨酸钠也可用味精代替。

还有一种办法就是选用少孢子的品种。

目前生产上有些人对孢子过敏的，可以采用提早采菇，待菇盖尚未完全展开时采摘；采菇时可戴口罩、手套，减少接触机会；进菇房前开门窗，加强通风，采前喷雾，控制孢子飞扬；有不适应症状应立即请医生处理。