为害食用菌的螨主要有蒲螨和粉螨两种。蒲螨体型小，但为害性大；粉螨体型大，单个星斗，以吞食菌丝为主，大量发生时可以培养料的菌丝衰退，但不造成毁灭性为害。

搞好环境卫生，清除污染源。一旦发生，可用以下方法诱杀。

①烟叶诱杀。新鲜烟叶平铺在培养料面，螨聚集后，取下烧掉。

②猪骨诱杀。新鲜猪骨排放在料面，聚到螨后，用开水烫死。

③糖醋诱杀。醋1000毫升、糖100克、沸水1000毫升拌匀后加敌敌畏数滴，把纱布浸泡在糖醋液中，铺放在料面，诱集到螨后，用沸水烫死。