食用菌菌种保存，除了草菇要求在10～15℃条件下保存外，一般要求低温保存在4～6℃的冰箱中，而且每3个月要移植1次。如果在20℃条件下保存，应该每2个月移植1次。没有冰箱也可土法保存。用石蜡封口后，放到大一些的广口瓶中，吊入井底保藏。如果没有冰箱，也没有井，可以用液体石蜡方法保存在常温下，但必须干燥保存。