从试管种变成液体菌种是一个不断扩大繁殖菌种的过程。

料面菌种——摇瓶菌种（一般500毫升三角烧瓶加培养液100毫升，每瓶接入2毫升的斜面母种一块，24～26℃精致培养48小时，再在80～100次/分振频中振荡培育72～96小时）——液体菌种培养成后直接作固体菌种接种用。

也可以再扩大培养，作为液体菌种的二代种（每瓶接液体种10毫升于三角烧瓶中）2～4天即可完成；再接种到小型发酵罐（一般5000毫升），制成液体菌种供生产用。