上海地区种植哈密瓜有2种方式，立架栽培和爬地栽培，立架栽培单蔓留1个瓜，可在14～17节处留2～3条侧蔓，备作结瓜枝，其余侧枝打掉。每个留下的备结瓜枝都授粉结瓜，待果实长至鸡蛋大小时，选留其中圆整健壮的一个，将留瓜节位以上一节的子蔓和不留瓜的侧枝全部打掉。果实坐稳后小瓜膨大，藤叶生长会趋缓，主蔓长至26～28节时打顶。单蔓单果的果实大、商品性好。

地爬栽培5～6叶时摘心，留2蔓，双蔓整枝，每条子蔓可在12～15节处各备2条孙蔓备作结瓜枝，其余孙蔓打掉，每个留下的备结瓜枝都授粉结瓜，待果实长至鸡蛋大小时，选留其中圆整健壮的一个，将留瓜节位以上一节的孙蔓枝和不留瓜的侧枝全部打掉。果实坐稳后小瓜膨大，藤叶生长会趋缓，主蔓长至23～25节时打顶。