出版社重庆:重庆大学出版社
日期1988.07
作者张雪岳编著
页数210
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本书系统全面地阐述了食用菌学的形成、发展、研究任务和对象、常见食用菌的形态结构、分类、生态环境、营养、生理及常见菌的形态等基础知识。FN9105289982