出版社北京：科学普及出版社
日期1990.06
作者李志超，杨珊珊编著
页数135
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本书共9章,详细介绍了金针菇的栽培意义、生物学特性等知识,重点介绍了它的培养与选育、栽培、采收加工等技术。还介绍了它的再利用,烹调方法。FN9111649482