出版社北京:中国农业出版社
日期2003.12
作者黄绍棠,贺水山主编
页数535
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本书内容包括:以ISO9001:2000为基本框架,融进HACCP体系中的危害分析(HA)和对关键饲养过程进行控制的理念,将为HACCP提供基础的卫生标准操作程序(SSOP)、良好操作规范(GMP)转化为程序文件或记录表格等。FN9114242902