作者金教授记录和研究了东方农业生产者真实的生活环境和耕作方法。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支撑起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，而且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。在远东地区，所有可以食用的东西都被当作人类或者畜禽的食物，不能吃或者不能穿的东西则被用来当作燃料。在东方的农田，你看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。FN9142723362