《畜禽解剖生理学》是动物科学、饲料营养和动物检疫等专业必修的重要专业基础理论课。 全书内容共分17章，文字约50万字，插图200余幅。前6章为解剖学部分，阐述细胞、基本组织和系统解剖学知识。器官组织内容放在相应章节内叙述。第七章至第十六章为生理学部分，阐述家畜的生命现象及活动规律。最后一章阐述家禽解剖生理学特征。书后附有实验指导，设置常规实验项目，供不同地区不同教学条件的师生选用。在每章之前列出学习要点，每章之后附有思考题，供学生复习自测之用。FN9119608102