出版社南京:东南大学出版社
日期2006.12
作者袁留照主编
页数148
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本书内容包括:食用菌无公害栽培,食用菌工业化概论,蘑菇工厂化生产,金针菇工厂化生产,食用菌产后技术处理等。FN9118633562