怎样栽培冰菜?-富农智库

冰菜指的是“冰叶日中花”。属于双子叶植物番杏科的观叶植物。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。其叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名。冰菜耐盐碱,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此口感带有一丝咸味,在欧洲一些地方作为蔬菜食用,目前在国内比较流行。

品种特性:

①属多肉植物。口感微咸、冰凉、脆嫩、少纤维,并且具有颗粒感,是一种新型蔬菜。②侧枝多。③适宜秋、冬、春季栽培,耐寒性较强。如需要,可在冬季配备小拱棚,可快速生长。春季播种产量低,5~6月开始开花,夏季高温不宜种植。

生长习性:

耐干燥、耐盐性很强,除土耕栽培外,在含钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右,栽培较容易。

栽培技术:

①播种。8月下旬至9月播种。在浇透底水的育苗盘里撒播种子,播种时尽量均匀稀撒。用轻质土薄层覆盖,覆土厚的话,会影响其发芽。播种后温度控制在20~28℃为宜。

②移苗(搭秧)。待两片子叶放开时进行移苗,以缩短苗期生长时间,利于定植后植株发棵。

③定植。苗生长至3片真叶左右时进行定植(一般在播种后20~40天,因栽培时期而异)。株行距为50厘米×100厘米,8米大棚建议5畦,每畦定植1行,利于发棵和采收。

④温度。冰菜适宜的生长温度为2~30℃,对高温敏感。

⑤肥水。冰菜比较耐干旱。生长前期,在土壤表面干燥时适时适量浇水。待封行后,由于采收量大,需要补充肥水。生长中后期一般需要补充2~3次肥水。可结合浇水,用全溶性叶面肥(含硼、锌、铁、钼等微量元素的更佳),加上0.1%的细盐,混合使用,以利植株在含钠离子的微碱性土壤中生长。

⑥收获。用尖头剪刀或弯头小刀在清晨温度低时进行采收,不可用手摘取。定植后半个月左右可采收1~3片大叶,定植后1个月左右可采收侧枝。采收的产品应排列于泡沫箱内,每层中间用纸隔开,不可重压。有条件的地方采收后可进行预冷。在运输途中可低温储藏。在冰箱2~5℃冷藏条件下保存,可保存7~10天。