（1）选种。可选耐热性较强的菠菜种子。

（2）整地。土地整理后撒施基肥500～800千克加蔬菜专用肥50千克，机耕10～15厘米为宜，做2米宽的畦，浇水待用。

（3）播种。以撒播方式播种，每亩用种量7.5千克。播种后用脚踩踏畦面，使种子与泥土紧密结合，以利于种子吸收水分，萌动出苗。

（4）管理。一般15天后出苗，出苗后10天可追肥1次，以0.5％的尿素促长；生长中期依长势再追肥1～2次，每亩5～10千克。出苗后土壤要保持湿润，不足时补水，雨时不积水。及时收获，以保证产品质量。

菠菜生长期病虫害主要为霜霉病，可用72％克露600～800倍液喷雾有特效。如有虫害如蚜虫等可用1％海正三令1500倍液喷雾，效果很好。