大白菜软腐病一般在结球期发病,其症状因侵染部位不同而异。病菌从伤口侵入破坏短缩茎的,造成根、茎腐烂,叶子萎蔫脱落,以至全株死亡;从叶柄伤口侵入的,叶帮萎蔫脱落;从叶缘伤口侵入的,使叶缘枯焦;从根部侵入菜心的,心叶呈干膜状(天气干燥时)或腐烂(天气潮湿时),有恶臭,菜株基部完全腐烂。大白菜软腐病在发病初期,病情不明显,只是在中午蒸腾作用旺盛时,植株外叶会萎蔫下垂,但早晚仍然能够恢复正常。但很快基部显出腐烂,从叶球基部至根茎外的心髓变成灰褐色黏稠状,发臭变黑,整株失去食用价值。

甘蓝黑腐病和大白菜软腐病均为细菌性病害,防治的措施如下。

(1)加强栽培管理。清除残株落叶,适时播种,深沟高畦,合理浇灌,防止伤根伤叶,及时防治传病害虫,如黄条跳甲、小菜蛾、菜青虫等。

(2)种子消毒。用55℃温水浸种20~30分钟;或用50%代森胺200倍液浸种15分钟,洗净晾干播种;也可用链霉素1000倍液或金霉素1000倍液浸种2小时;或用0.4%福美双拌种。

(3)药剂防治。20%噻菌铜悬浮剂(龙克菌)400~500倍液,或50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂800~1000倍液,或33.5%喹啉铜悬浮剂(必绿)800~1200倍液。