在平菇栽培上为了提高产量,采用覆土栽培的方式。采用的肥土有两种,菜园土和人造肥土(营养土)。

人造营养土的制备方法:选好地,除去表层的杂草,翻松18~20厘米,每12平方米地加湿猪、牛粪1000千克或干猪、牛粪250千克,石灰、过磷酸钙和草木灰各50千克,充分拌匀后,撒在土表后翻入土中。接着,灌水淹没土面3厘米,自然发酵15天以上,待泥层出现海绵状孔隙时即成。然后用50%锌硫磷500倍液泼浇地面,再用薄膜覆盖2天,杀死虫害。然后翻松,取泥,晒干备用。注意使用前必须先搞小样覆土试验,平菇菌丝生长正常即可应用。