大棚种植欧亚种葡萄的栽培要点如下。

（1）单栋大棚搭建。常用装配式钢管农用大棚，一般棚长30～40米，棚宽6米，棚肩高1.8～2.0米，门宽1.8米，棚顶高应为3～3.2米（普通蔬菜棚高仅2.5米），南北向搭建。薄膜以聚乙烯膜（PE）或乙烯-醋酸乙烯膜（EVA）为好。均选无滴类型，厚度0.065～0.08毫米。目前，长寿膜在使用次年透光率下降较大，不宜多年使用。

（2）苗木准备。选择合适品种，崇明可选种早熟的“矢富萝莎”和“奥古斯特”，早、中熟的“无核白鸡心”等品种，晚熟品种易遭遇台风，尽量少种。购苗要注意按品种选择不同的嫁接苗与砧木，如“无核白鸡心”要选“贝它”品种作为砧木的嫁接苗。

（3）种植设计。采用计划密植，早期每棚种植3行。2行为永久行，南北向，离棚脚各1米，二永久行间距4米，在其中间再加种临时行，形成二加一的加密栽培模式，株距均为1.5米。3～4年后间伐去中间的临时行，永久行内隔株间伐，株距应改成3米。

（4）定植技术。定植要深沟浅栽。定植沟宽0.8～1米，深0.6～0.8米，沟底与腰沟相通，定植时沟底先铺一层（20厘米）秸秆细树枝，中层40厘米为肥土层，有机肥每亩5000千克，与土拌匀后施入。上层20厘米为松土层，准备完成后按株距定植。植前葡萄苗的根系应先浸泡一夜，让苗吸足水分，有利萌发。栽植时覆土用脚踩实，最后再浇足“搭根水”，以保证葡萄苗的正常生长。

（5）架式。采用篱棚架，棚面呈屋脊式倾斜，角度为26～28度。种植的第一年采用篱架，到第二年延伸成为篱棚架。永久行立柱高1.7～1.8米，柱距5～6米，设6道铅丝，第一道离地0.7米，第二、第三道档距0.45～0.5米，第四至第六道在斜棚面上，档距0.5米，成形后拆除篱架上第一道铁丝，在棚面上增加1道，仍保持6道铁丝。临时行立柱高（即脊高，兼作篱棚架中柱）2.5米，柱距5～6米，设3道铅丝，实行篱架栽培。

（6）整形修剪。双主蔓扇形整枝。第一年留2条新梢作主蔓，长达0.7米时摘心，在第一道铅丝附近留2根副梢，主梢延长到第二道铅丝再摘心培养1～2根副梢，冬剪时延长梢以长梢修剪，第一、第二道铅丝附近的侧梢采取中长梢修剪，次年双蔓继续向上延伸，在第三道铅丝再培养2根副梢作侧枝。每道铅丝附近主蔓两侧的侧枝上以后每年各剪留1～2根母枝，按双枝更新或单枝更新方法修剪，应注意侧枝的回缩修剪，使其不远离主蔓。