如何选购蜂蜜?

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所属分类:食品安全

纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,有芳香味,呈白色、淡黄色或者淡红色,且光亮透明。现在介绍几种识别的方法。

(1)纯蜂蜜滴在纸上不易渗开,掺入糖水或含水多的蜂蜜,滴在纸上能很快散开。

(2)纯正蜂蜜结晶颗粒的透明度差,结晶层很松软,用手指慢慢捻动,无沙粒感,将结晶放进嘴里很快融化。

(3)纯正的蜂蜜放进嘴里,甜味浓厚,有较强的花香味,且香甜而不腻,喉感舒适。

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