夏甘蓝大部分生长期处在夏秋高温季节，对栽培管理方面比其他季节要求高，若疏于管理对产量影响很大。品种选择上要强调耐高温，品种主要有“夏光”、“夏王”或“早夏16”等耐高温品种，另外夏甘蓝表现包心紧等特点，但叶球容易腐烂，所以要及时采收，对成熟参差不一的地块，要先熟先收，不要一起收，否则要遭受经济损失。