出版社北京:中国质检出版社
日期2012.05
作者王立新,王玉堂,吕永辉等著
页数268
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本书以专题讲座形式,进行一题一讲,介绍了几起重大水产品安全事件,分析产生安全问题的主要因素和原因,传授生产、购买、食用水产品的技术方法,给出了水产品质量安全管理相关条例及认证的流程与操作。FN9131866052