天津市高校“十五”规划教材:本书专业实验基础部分简要叙述了实验室的安全和环保、实验方案的确定和实施、实验技术与设备以及实验数据的处理与分析；专业实验部分包括过程参数的检测技术，生物培养技术，生物过程控制，酶工程实验等内容。FN9113630392