培育韭菜大多在冬季气温较低时进行，一般不会发生烂兜。因为采取的栽培措施是在给韭菜培土之前，先给韭菜带塑料帽。可能问题就出在这个塑料帽中，因为塑料帽不透气、湿度大，在低温条件下，容易诱发灰霉病等病害。如用的是黑色塑料帽（袋），初期发病不易察觉，待发觉时已进入发病盛期，给防治带来困难。

防治办法：把塑料袋支起一点，顶上开些小孔，便于通气。在套袋和培土之前用速克灵等农药预防。