山药要高产，应该注意以下几点。

（1）选用高产品种。上海优良地方品种主要为四柱头、六柱头和短蔓双孢为主。

（2）块根生长深入土层之下，因此以砂壤土为好。耕地深度以50～80厘米，每亩施腐熟有机肥4000～5000千克，翻入土中。

（3）病虫害防治。病害主要为炭疽病、叶斑病，虫害主要有蛴螬斜纹夜蛾等，要及时防治。