退化的平菇菌种，菌丝生长情况：菌丝生长不整齐、稀疏、发黄等；出菇情况：出菇不齐，菇形出现畸形，如菇盖尚未长大就开始反卷、发黄、萎缩；产量不高，品质变坏。对这种菌丝应弃去不用，购进新品种（母种）或自己进行提纯复壮。