进床的培养料仍发出刺鼻的氨味，表明料中的游离氨很多，此时切不可播菌种。因为菌种在这样的培养料中恢复缓慢，甚至还会被氨气灼死。如果氨味不严重，则应打开全部门窗，适当翻动、抖松床架上的培养料，逸散料中的氨气，2天后再试播1瓶菌种，若能正常萌发、吃料，即可大面积播种。

若菌种不能萌发，氨味仍浓，则需用1％的甲醛溶液边翻料边喷洒，以中和氨气。然后再经数天通风、翻料，如果偏干、偏酸，则用pH8.5的石灰清水进行调节。经翻料搅拌均匀，并经小面积试种，如菌丝能正常萌发、吃料，即可整平培养料大面积播种。